投稿：2023年3月5日 更新：2024年3月5日
そう、サンゴの日です。
沖縄の青い海を作り出すサンゴたち。
その造礁サンゴは、世界の熱帯の海からおよそ800種が確認されており、日本にいるサンゴ約400種のうち、琉球列島のサンゴ礁には約380種が生息しています。今、沖縄の海ではオニヒトデや温暖化が原因と考えられるサンゴの死滅などが発生しています。このままでは、沖縄の素晴らしい海が消えていくかも知れません。
おきなわワールド（南都酒造所）で、製造販売するサンゴと関わりある商品をご紹介。
35リキュール泡盛珈琲は、風化した骨格サンゴを200度以上まで温めて珈琲生豆を焙煎した『35COFFEE』を使用したリキュールです。商品の売上げ3.5％を、沖縄県内のサンゴ再生支援金に活用しています。
35リキュール泡盛珈琲
https://www.nantosyuzo.com/coffee/
また、当社地ビール工場ではサンゴ礁から生まれた鍾乳洞「玉泉洞」の地下100mから汲み上げた地下水CORAL WATER100%を使用したクラフトビールを製造しています。
ちなみに豆知識、サンゴは動物なんですよ。
おきなわワールドの自然やお酒を通して、サンゴの事を少しでも知っていただけましたでしょうか。
サンゴの島、沖縄で生まれた「OKINAWA SANGO BEER」
